全力測試糧食安全，國之大者，習近平總書(shū)記時(shí)時(shí)放心不下。到基層調研，田間地頭是他最常去的地方之一。風(fēng)吹麥浪，小滿(mǎn)將至。這一次，總書(shū)記走進(jìn)河北省滄州市的旱堿地麥田。
5月11日上午，習近平在滄州市黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田考察時(shí)，同種植戶(hù)、農技專(zhuān)家親切交流。
半年前的中央農村工作會(huì )議上，“保障糧食和重要農產(chǎn)品穩定安全供給”被擺在建設農業(yè)強國頭等大事的位置。辦好這件“頭等大事”，習近平總書(shū)記強調，“要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力”。
增產(chǎn)、減損，一增一減，“加減法”里是保障糧食安全、端牢中國飯碗的重要方法論。
地為糧之本。做好“加法”，要向土地要潛力。比如高標準農田建設，比如鹽堿地開(kāi)發(fā)。
鹽堿地，也就是滄州當地老百姓口中的旱堿地。在耕地資源本就緊張的我國，鹽堿地有15億畝，其中5億畝具有開(kāi)發(fā)利用潛力。如何喚醒這筆“沉睡”的財富，習近平總書(shū)記深為牽掛。
2021年10月，山東東營(yíng)市黃河口，昔日鹽堿地正變?yōu)槟贻p的沃土，總書(shū)記走進(jìn)黃河三角洲農高區?！?8億畝耕地紅線(xiàn)要守住，5億畝鹽堿地也要充分開(kāi)發(fā)利用。如果耐鹽堿作物發(fā)展起來(lái)，對保障中國糧倉、中國飯碗將起到重要作用”，總書(shū)記勉勵道。
這次河北之行，總書(shū)記來(lái)到黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田，了解鹽堿地整治、旱堿麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況。他強調，“開(kāi)展鹽堿地綜合利用，是一個(gè)戰略問(wèn)題，必須擺上重要位置”。
藏糧于地，也要藏糧于技。做好“加法”，還要向科技要潛力?！案鼐湍敲炊?，穩產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技?！?/div>
此行，習近平總書(shū)記在麥田里同農技專(zhuān)家、種植戶(hù)親切交流，詢(xún)問(wèn)旱堿麥產(chǎn)量、價(jià)格、品質(zhì)、收益等。
“種、肥、播、管”，離不開(kāi)廣大農民的辛勤勞作，也少不了科研工作者的貢獻。談到鹽堿地綜合利用，總書(shū)記囑托，要“發(fā)揮科技創(chuàng )新的關(guān)鍵作用”“做好鹽堿地特色農業(yè)這篇大文章”。
“我反復思考，感到有一條必須明確，就是農業(yè)現代化，種子是基礎?！?020年12月，中央農村工作會(huì )議上，總書(shū)記專(zhuān)門(mén)強調了“種子”問(wèn)題?！斑@設備那設備，這條件那條件，沒(méi)有良種難以實(shí)現農業(yè)現代化！”
一粒種子，濃縮著(zhù)保障糧食安全的深邃考量。正如總書(shū)記所言，“只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩中國飯碗，才能實(shí)現糧食安全”。
中國種、中國糧，端牢中國飯碗里有自力更生的奮斗精神，有于安思危的憂(yōu)患意識，也有“取之有度，用之有節”的智慧美德。
一組數據，彰顯“節糧減損”何其重要：
據有關(guān)機構估算，每年損失浪費的食物超過(guò)22.7%，約9200億斤，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年。
一個(gè)現狀，彰顯“節糧減損”何其緊迫：
看生產(chǎn)，我國人多地少、環(huán)境約束趨緊，糧食生產(chǎn)雖連年豐收，但越往前走越難；看需求，解決14億多人的吃飯問(wèn)題，已是不小挑戰，何況消費還在不斷升級，糧食需求剛性增長(cháng)。
減損也是增收。食物采收、儲運、加工、銷(xiāo)售、消費的每個(gè)環(huán)節處理不到位都容易出現損耗。防止“跑冒滴漏”，2021年10月中辦、國辦印發(fā)的《糧食節約行動(dòng)方案》，從生產(chǎn)、加工到消費等各個(gè)環(huán)節提出要求。
節糧也是增產(chǎn)?！袄速M之風(fēng)務(wù)必狠剎！”“堅決制止餐飲浪費行為，切實(shí)培養節約習慣”……對浪費糧食問(wèn)題習近平總書(shū)記多次作出指示，并以身作則倡導“厲行節約、反對浪費”的新風(fēng)尚。從開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”到提倡健康飲食；從宣傳教育到制度約束，節約糧食讓中國飯碗端得更穩。
“我們小時(shí)候都接受了這方面的嚴格家教，不要說(shuō)剩飯，就是一粒米家長(cháng)也不讓浪費?！奔绎L(fēng)化雨潤物無(wú)聲。
因為扛過(guò)鋤頭揮汗如雨，所以更知粒粒皆辛苦；因為過(guò)過(guò)苦日子，所以立志讓人民過(guò)上好日子。
走在田埂上，沃野鋪展，腳步堅實(shí)。做好糧食安全的“加減法”，挑上農業(yè)現代化這根“金扁擔”，14億多人的中國飯碗越端越穩、越端越牢。
